土豆可乐饼配煎蛋&纳豆

可乐饼做早餐很适合，不喜欢纳豆可以配奶酪，或者蔬菜，炒蛋等等

浇头可以用番茄酱，烤肉汁，酱油，面汁。这里用的是米淋+酱油+糖调的浇头。

 

我切

 

三个拳头大小的土豆的话，开水煮35分钟左右用筷子就能戳透就是熟了。煮土豆的同时炒洋葱和肉，可以用香肠，培根或者生肉糜。

土豆煮好后用镊子或者筷子趁热去皮压泥，加盐，胡椒粉，牛油和牛奶拌匀，想要稀一些的就多加牛奶。把之前炒的东西也加进去，自己喜欢什么就加什么，比如青豆，奶酪什么的，但是要熟的东西。

裹面粉，然后鸡蛋，然后面包屑，180度表面炸成金黄色就可以了。

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